MARTABAK MANIS

Niat awal saya adalah membuat pancake, namun karena satu dan lain hal saya kepincut untuk membuat martabak manis. Dan Alhamdulillah berhasil….

Martabak manis ala missratna

Berikut saya bagikan resep martabak manis yang berhasil saya buat. Semoga bermanfaat

Bahan martabak :
1. 250 gr tepung terigu Segitiga Biru
2. 375 cc susu cair (bisa juga diganti dengan air biasa)
3. 1 butir telur (kocok lepas)
4. 50 gr gula pasir
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 1 sendok teh ragi roti
8. 1 sendok teh soda kue

Bahan toping:
Keju parut, meises, kacang, selai, mentega, atau toping lain sesuai selera

Cara pembuatan:
1. Campur semua bahan martabak, kecuali soda kue. Kemudian kocok dengan menggunakan mixer (bisa juga dikocok menggunakan kocokan biasa). Diamkan selama +/- 1 jam
2. Panaskan cetakan (saya menggunakan wajan anti lengket dengan diameter 24 cm) yang telah diolesi margarin tipis dengan api kecil. Masukkan soda kue ke dalam adonan martabak, kemudian kocok hingga rata
3. Setelah cetakan panas, tuang adonan sampai 1/2 penuh cetakan. Biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang, taburi dengan 1 sendok teh gula pasir. Tutup cetakan
4. Biarkan matang dengan api kecil
5. Sebelum diangkat olesi dengan sedikit margarin
6. Angkat, dan taburi dengan toping sesuai selera, lipat martabak kemudian iris. Martabak siap disantap.

Selamat mencoba ^_^V

8 thoughts on “MARTABAK MANIS

  1. Wah sepertinya nyam..nyam sekali mbak…wah kapan2 musti maen bareng neh…eh masak bareng maksudku….^____^

  2. Aslm.Salam kenal, sepertinya enak sekali. syukron katsir ilmunya..

    • Wa’alaikumsalam Wr Wb

      Alhamdulillah memang enak… he..he..he… ^_^V, terimakasih kembali karena sudah bersedia mampir ke blog saya.

      Salam kenal juga ^_^

  3. kapan bikin lagi ni??
    kykna semacam enak dari gambarnya ni Ratna,, tapi blm teruji di lidah aku ni…hehhehehe
    klu mau bikin lagi,,, ksi info ya Ratna, biar bisa ikut nyicip😀

  4. ga pake baking powder ya mba?
    kmarin aq bikin pancake, resepnya comot dari gugel pake bp..

    • ndak mbak ^_^… sebenarnya kalau mau bisa pake’ baking powder sebagai pengganti soda kue dan ragi roti. Karena di resep saya ini sudah pake’ soda kue dan ragi roti… jadi gak pake’ baking powder…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s